




客户选择杀菌锅时在生产方面的考虑因素市场上选购和使用杀菌锅的群体一般是食品企业或工厂之类的大客户,他们是食品市场的制造行业,更是带动整个食品机械发展的主要客户。因为需要考虑杀菌锅对生产效率和能适用于该食品企业生产的作用,尽量减少对食品生产环节的阻碍。
生产效率。食品的生产往往是流水线式的---工作,以肉食品为例,从开始原材料,经过挑选切块斩拌等一系列的工作流程到达杀菌包装出货,任何一个关节影响了生产效率都会影响整个生产链的运行。所以客户往往在选择的时候会要求杀菌锅能适应相关生产链的生产效率。
适用原则。购买的加工设备能适用于该生产企业的食品加工,如果在尺寸或者材质上不能使用或者出现损坏加工食品的现象,食品企业自然不会选择,每个生产单位需要与自己企业生产的产品能相契合的加工设备,做到安全适用。
喷淋式杀菌锅
关键词:喷淋式杀菌锅产品的详情:
电脑全自动顶喷、侧喷高温高压调理型杀菌锅(脉冲式)
1.间接加热和冷却,阻止蒸汽和货物直接污染。
2.设定脉冲功能,热水波浪式喷淋,---货物加热均匀。
3.采用软化水杀菌,食品白装物料,光洁无污点。
4.柔和的分阶段升温、降温、保护玻璃瓶食品不破碎。
5.适合不同的包装物料盒食品灭菌。
6.根据产品不同,设定分段升温、杀菌、保压、降温。
7.分顶喷、侧喷型杀菌、可同时喷淋、可交换喷淋。
杀菌锅的特性:
术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:
系统是加压的,传递温度---高于沸水。
系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。
全自动侧喷式高温高压调理杀菌釜
plc电脑全自动控制,杀菌精度高,锅内温差±0.3℃
侧喷式杀菌,节约水资源,节约热能
间接加热和冷却,防止二次污染
柔和的阶梯式升、降温,保护易碎食品及玻璃瓶包装
软水杀菌,包装表面光洁亮丽
适合不同的包装材料(软包装、玻璃瓶、含气盒、马口铁等)
电子超温度自动保护
温度、压力、水位、动作异常报警
可编辑、储存上百个食品杀菌工艺


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