卧式杀菌锅验收标准- 诸城市中远机械公司

诸城市中远机械有限公司生产的杀菌锅规格型号有多种系列，---产品有杀菌锅、夹层锅、蒸煮锅、风淋室等，杀菌方式有水浴式、喷淋式、蒸汽式，材质上有不锈钢、碳钢材质，控制方式有全自动型、半自动型、手动型，并可按照客户要求单独设计制造。

杀菌锅操作流程为：一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，铝罐卧式杀菌锅验收标准，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分述如下：

由于压缩空气是---导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

在杀菌过程中，应注意排气，鸭蛋卧式杀菌锅验收标准，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。

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诸城市中远机械有限公司生产的喷式高温高压调理杀菌釜简介：

plc电脑全自动控制，杀菌精度高，锅内温差±0.3℃

侧喷式杀菌，节约水资源，节约热能

间接加热和冷却，防止二次污染

柔和的阶梯式升、降温，保护易碎食品及玻璃瓶包装

软水杀菌，包装表面光洁亮丽

适合不同的包装材料（软包装、玻璃瓶、含气盒、马口铁等）

电子超温度自动保护

温度、压力、水位、动作异常报警

可编辑、储存上百个食品杀菌工艺